Các khu phố ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng của giới trẻ Hàn bạn nên ghé
Hàn Quốc không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn bởi nền văn hóa ẩm thực đường phố đầy năng động và sáng tạo. Đối với giới trẻ xứ Kim Chi, những khu phố ẩm thực không chỉ là nơi để thưởng thức những món ăn ngon, lạ mắt mà còn là không gian giải trí, tụ tập bạn bè và cập nhật những xu hướng sống mới nhất. Hãy cùng Sim Global tìm hiểu trong bài viết dưới đây về những tọa độ ẩm thực “hot” nhất mà bất kỳ bạn trẻ nào cũng không nên bỏ lỡ.
Nét đặc trưng của ẩm thực đường phố Hàn Quốc
Sự đa dạng giữa Truyền thống và Hiện đại
Nét đặc trưng lớn nhất chính là sự tồn tại song song của những món ăn “quốc hồn quốc túy” như Tteokbokki (bánh gạo cay), Sundae (dồi lợn) bên cạnh những sáng tạo đầy táo bạo của giới trẻ. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp một quầy hàng bán bánh cá truyền thống ngay cạnh một xe đẩy bán kem cuộn hoặc khoai tây lốc xoáy phủ bột phô mai hiện đại.
Văn hóa “Pojangmacha” (Quán lều bên đường)
Những chiếc lều bạt màu cam hoặc đỏ rực rỡ dưới ánh đèn đường là hình ảnh biểu tượng của đêm Seoul. Đây là nơi mọi người gác lại áp lực công việc để ngồi quây quần bên nhau. Đặc trưng của các quán lều này là sự ấm cúng, gần gũi; nơi thực khách có thể vừa ăn những xiên chả cá nóng hổi, vừa nhâm nhi rượu Soju và trò chuyện trực tiếp với chủ quán.
Ưu tiên sự Tiện lợi và Tốc độ
Đúng với nhịp sống “Palli-palli” (nhanh lên) của người Hàn, ẩm thực đường phố được thiết kế để thực khách có thể thưởng thức ngay tại chỗ hoặc vừa đi vừa ăn. Các món ăn thường được xiên vào que gỗ, đựng trong cốc giấy hoặc khay nhựa nhỏ gọn, giúp việc trải nghiệm trở nên cực kỳ linh hoạt nhưng vẫn đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Biến đổi theo mùa
Mỗi mùa ở Hàn Quốc lại mang đến một nét đặc trưng riêng trên đường phố:
- Mùa đông: Những xe chả cá (Odeng) tỏa khói nghi ngút và bánh hạt dẻ nướng là cứu cánh cho cái lạnh cắt da.
- Mùa hè: Các món kem dài, trái cây ướp lạnh và nước ép túi bóng trở thành tâm điểm để giải nhiệt.
Giá cả bình dân và Sự hiếu khách
Dù ở những khu phố sầm uất như Myeongdong hay các ngõ nhỏ, ẩm thực đường phố luôn giữ mức giá rất phải chăng. Một nét đẹp nữa là văn hóa “tặng thêm” (Service) – đôi khi bạn chỉ mua một vài xiên chả cá nhưng chủ quán sẵn lòng múc cho bạn một bát nước dùng nóng hổi miễn phí, tạo nên sự gắn kết giữa người bán và người mua.
Xem thêm: Top 5 thành phố du lịch đẹp nhất tại Hàn Quốc bạn không nên bỏ qua
Các khu phố ẩm thực nổi tiếng
Phố Hongdae
Phố Hongdae (Hongik University Street) – Trung tâm của sự trẻ trung và sáng tạo. Hongdae không chỉ là một khu phố, mà là biểu tượng của tinh thần tự do và văn hóa “indie” tại Seoul. Điểm đặc biệt nhất khiến giới trẻ mê mẩn nơi đây chính là sự giao thoa giữa nghệ thuật đường phố và ẩm thực xu hướng. Dạo bước trên những con dốc nhỏ, bạn sẽ bắt gặp những nhóm nhảy cover K-pop sôi động ngay sát bên các cửa hàng món ăn nhanh được thiết kế vô cùng bắt mắt.
Ở Hongdae, mỗi nhà hàng hay quán cafe đều được đầu tư về “concept” để thực khách vừa có thể ăn ngon, vừa có thể chụp ảnh “check-in” khoe lên mạng xã hội. Đây là nơi khởi nguồn của rất nhiều món ăn “viral” trước khi chúng trở nên phổ biến khắp thế giới.
- Đồ ăn nổi bật: Gà rán sốt mật ong giòn rụm, các loại bánh Toast đầy ắp phô mai, và đặc biệt là món kem ống khói độc lạ. Ngoài ra, các quán thịt nướng bình dân với không gian mở cũng là nơi tụ tập lý tưởng.
- Thời điểm đông đúc: Bắt đầu nhộn nhịp từ 16:00 và thực sự bùng nổ sau 20:00 cho đến tận sáng sớm hôm sau.
- Địa chỉ: Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul (Gần Đại học Hongik).
Phố Myeongdong
Myeongdong được ví như một bảo tàng ẩm thực ngoài trời, nơi mà mọi ngóc ngách đều tỏa ra mùi hương mời gọi. Sự đặc biệt của Myeongdong nằm ở hàng trăm xe đẩy (kiosks) xếp san sát nhau dọc theo các trục đường chính, tạo nên một “dòng sông ẩm thực” rực rỡ dưới ánh đèn LED. Tại đây, giới trẻ không chỉ ăn uống mà còn để trải nghiệm những món ăn mang tính sáng tạo cao, thường xuyên được thay đổi theo mùa.
Không cần bàn ghế sang trọng, cảm giác vừa đi bộ len lỏi giữa dòng người, vừa cầm trên tay xiên tôm hùm hay cốc dâu tây bọc đường là một trải nghiệm giải trí đúng nghĩa của thanh niên Hàn Quốc.
- Đồ ăn nổi bật: Tôm hùm nướng bơ phô mai, mực nướng, sữa tươi chiên giòn, khoai tây lốc xoáy và bánh trứng Gyeran-ppang thơm nồng.
- Thời điểm đông đúc: Các xe đồ ăn bắt đầu dọn ra từ 16:00, phố đông nhất vào khoảng 19:00 – 21:00 khi người dân và du khách đổ về mua sắm.
- Địa chỉ: Myeongdong-gil, Jung-gu, Seoul.
Khu Itaewon & Hannam-dong
Nếu bạn tìm kiếm một không gian ẩm thực hiện đại, tinh tế và có phần “Tây” hơn, Itaewon và khu Hannam-dong lân cận là điểm đến số một. Sự đặc biệt của khu vực này là sự pha trộn văn hóa cực kỳ mạnh mẽ; bạn có thể tìm thấy một quán bar mang phong cách New York nằm cạnh một tiệm bánh truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ.
Giới trẻ sành điệu thường chọn Hannam-dong vì đây là nơi tập trung của những đầu bếp trẻ tài năng, những người sẵn sàng biến tấu các nguyên liệu Hàn Quốc theo phong cách Fine Dining hoặc Fusion (ẩm thực đa phong cách). Không khí ở đây lãng mạn, yên tĩnh hơn Hongdae nhưng lại đậm chất thượng lưu và nghệ thuật.
- Đồ ăn nổi bật: Pizza đế mỏng nướng củi, các món Brunch (trứng Benedict, pancake), kebab và các loại bánh ngọt nghệ thuật từ các tiệm “boutique” cao cấp.
- Thời điểm đông đúc: Các quán cafe đông vào buổi chiều (14:00 – 17:00), các nhà hàng và bar nhộn nhịp nhất từ sau 20:00.
- Địa chỉ: Itaewon-ro và các con ngõ nhỏ tại Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul.
Xem thêm: Top 6 địa điểm du lịch nổi tiếng tại Hàn Quốc bạn nên ghé thăm
Phố Bánh gạo Sindang-dong
Nằm tách biệt khỏi sự ồn ào của các trung tâm thương mại, phố Sindang-dong mang một vẻ đẹp hoài cổ nhưng vẫn cực kỳ thu hút giới trẻ nhờ món “Tteokbokki ăn liền”. Điểm đặc biệt ở đây là văn hóa thưởng thức theo nhóm; mọi người sẽ cùng quây quần bên một chiếc nồi lớn đặt trên bếp gas mini, tự tay đảo đều bánh gạo, mì, trứng và chả cá trong làn khói nghi ngút.
Đây là nơi các bạn trẻ thường lui tới để hàn huyên tâm sự trong một không gian ấm cúng, đậm chất gia đình. Những bảng hiệu đèn neon cũ kỹ và tiếng xèo xèo của nồi lẩu tạo nên một nét quyến rũ rất riêng mà không một nhà hàng hiện đại nào có được.
- Đồ ăn nổi bật: Lẩu bánh gạo cay (Jeukseok Tteokbokki) với đủ loại topping như mực, mandu, phô mai và đặc biệt là món cơm rang trộn nước sốt còn sót lại sau khi ăn hết bánh gạo.
- Thời điểm đông đúc: Đông nhất vào giờ ăn tối từ 18:30 đến 21:00 và các ngày cuối tuần.
- Địa chỉ: Toegye-ro 76-gil, Jung-gu, Seoul.
Phố Gopchang Anjirang (Daegu)
Rời xa Seoul hoa lệ, phố Anjirang ở Daegu là một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt và cực kỳ nổi tiếng trong giới trẻ toàn quốc. Đặc điểm của phố này là sự chuyên biệt hóa: gần như toàn bộ con phố dài chỉ bán duy nhất một loại nguyên liệu là lòng bò và lòng lợn nướng. Sự đặc biệt nằm ở khung cảnh hàng trăm lò than hồng rực đỏ dọc hai bên đường khi màn đêm buông xuống.
Giới trẻ đến đây không chỉ để ăn mà còn để tận hưởng văn hóa “Soju và lòng nướng” – một cách giải tỏa căng thẳng sau những giờ học tập và làm việc mệt mỏi. Giá cả ở đây cũng rất rẻ so với Seoul, khiến nó trở thành tụ điểm yêu thích của sinh viên.
- Đồ ăn nổi bật: Makchang (lòng già lợn) và Gopchang (lòng bò) được tẩm ướp gia vị độc quyền, nướng giòn tan trên than hồng kèm với lá mè và tỏi.
- Thời điểm đông đúc: Bắt đầu đông từ 19:00 và kéo dài đến 1-2 giờ sáng, đặc biệt nhộn nhịp vào những ngày thời tiết se lạnh.
- Địa chỉ: Daemyung-ro 36-gil, Nam-gu, Daegu.
Kết luận
Tổng kết lại, các khu phố ẩm thực không chỉ là nơi thỏa mãn niềm đam mê ăn uống mà còn là lăng kính phản chiếu rõ nét sự năng động, sáng tạo và bản sắc văn hóa độc đáo của thanh niên xứ sở Kim Chi. Dù bạn là người yêu thích sự náo nhiệt của Hongdae hay vẻ hoài cổ của Sindang-dong, mỗi điểm đến đều hứa hẹn mang lại những trải nghiệm vị giác khó quên.
